Por
por Beatriz de Santiago do Jardineiro.net
Uma jardineira é o suficiente para um bom apanhado de diferentes ervas.
Foto de
Kate Monkey
Em primeiro lugar, é necessário ter, no mínimo, 2 horas de sol todos os
dias. Se você tiver uma varandinha com espaço, o plantio pode ser feito
em jardineiras ou vasinhos com uma boa drenagem para não acumular muita
água. Mas se você não tiver espaço, a
dica
é montar uma hortinha vertical de temperos, com as incríveis bolsas
vivas, é só colocar um pouco de terra por baixo e plantar os temperos.
Fica lindo e não vai ocupar espaço! A rega deve ser realizada de forma
diária, mas sem exageros.
Como fazer uma horta num apartamento pequeno?
É o sonho de quase todas as pessoas, e hoje com as novidades do mercado
qualquer um pode ter, inclusive em pequenos espaços. Para quem não tem
espaço, o ideal é ter uma hortinha vertical que, com as incríveis e
modernas bolsavivas (bolsas para jardins verticais que estão no cenário
do Mais Você), podem ser instaladas em qualquer parede, inclusive, na
área de serviço. A hortinha também pode ser montada em varanda,
parapeito e sacadinha. Dá sempre para arrumar um cantinho para uma
hortinha caseira.
Uma jardineira é o suficiente para um bom apanhado de diferentes ervas.
Foto de
Kate Monkey
Em primeiro lugar, é necessário ter, no mínimo, 2 horas de sol todos os
dias. Se você tiver uma varandinha com espaço, o plantio pode ser feito
em jardineiras ou vasinhos com uma boa drenagem para não acumular muita
água. Mas se você não tiver espaço, a
dica
é montar uma hortinha vertical de temperos, com as incríveis bolsas
vivas, é só colocar um pouco de terra por baixo e plantar os temperos.
Fica lindo e não vai ocupar espaço! A rega deve ser realizada de forma
diária, mas sem exageros.
Como fazer uma horta num apartamento pequeno?
É o sonho de quase todas as pessoas, e hoje com as novidades do mercado
qualquer um pode ter, inclusive em pequenos espaços. Para quem não tem
espaço, o ideal é ter uma hortinha vertical que, com as incríveis e
modernas bolsavivas (bolsas para jardins verticais que estão no cenário
do Mais Você), podem ser instaladas em qualquer parede, inclusive, na
área de serviço. A hortinha também pode ser montada em varanda,
parapeito e sacadinha. Dá sempre para arrumar um cantinho para uma
hortinha caseira.
Quais ervas/temperos são mais aconselháveis para plantar? Por quê?
As melhores ervas/temperos para uma hortinha caseira, certamente são as
mais úteis para cozinha e mais resistentes ao nosso clima, como:
alecrim, manjerição, hortelã, orégano, tomilho, sálvia, pimenta e
salsão.
Como devem ser os vasos?
Os vasos podem ser de qualquer tamanho, dependendo da área destinada
para os temperos, pequenos, médios ou grandes. Também podem ser montadas
em jardineiras, mas é importante separar bem as ervinhas, já que cada
uma requer um
cuidado
especial. Neste caso, é importante fazer uma boa drenagem nos vasos,
que deve ser feita com pedrinhas no fundo. No jardim vertical, pode ser
montada diretamente na Bolsaviva.
Como precisa ser o ambiente (iluminação, umidade, etc)?
O sol é um fator importante para uma hortinha saudável. O aconselhável é ter, no mínimo, 2 horas de sol diariamente.
É preciso regar todos os dias? Qual a quantidade de água?
Os temperos precisam ser regados todos os dias, sempre no início da
manhã ou no final da tarde, nunca do meio do dia quando o sol é mais
forte. Sempre em horários mais amenos. A quantidade de água tem que ser
medida conforme o tamanho dos vasos.
De quanto em quanto tempo deve ser adubado?
A adubação é realizada para corrigir a deficência natural do solo, porém
é importante ter cuidado, já que os temperos são utilizados para
consumo, então o indicado é o adubo orgânico. Pode ser feita a cada 30
dias.
Quais as dicas para cuidar da horta?
Regar todos os dias na quantidade adequada para cada tamanho de vaso,
ficar atento quanto à incidência do sol e utilizar o adubo orgânico.
Quais os principais erros cometidos por quem faz uma horta no apartamento?
- Esquecer de regar, exagerar no volume de água e deixar em local sombreado
- Plantar várias ervinhas diferentes no mesmo vaso ou jardineira
- Não preparar a drenagem dos vasos
- Não retirar as ervas daninhas
- Não adubar
Depois de quanto tempo as ervas e temperos podem ser consumidos?
Elas podem ser consumidas logo após a colheita na hortinha caseira.
Dependendo do tempero pode ser consumido fresquinho ou depois de seco.
Vale escolher a que mais combina com o seu dia-a-dia:
Manjericão:
prefere temperaturas mais altas ou, pelo menos, amenas. É bom se
informar sobre as peculiaridades dos diferentes tipos. O manjericão
roxo, por exemplo, não gosta de muito sol. É ótimo para acompanhar
pratos da cozinha italiana, como pizzas e molhos para massas.
Alecrim:
como é uma planta muito resistente, é ideal para quem não tem muito
tempo para cuidar da horta. Adaptado a climas mais quentes e secos, pode
passar até três dias sem ser regado. É ideal para temperar carnes,
especialmente peixe e frango.
Salsão: resiste bem ao inverno e precisa ser regada diariamente para se desenvolver. Usada em sopas, saladas, omeletes e sanduíches.
Hortelã:
como as raízes são mais profundas que as das demais ervas, deve-se
sempre plantá-la sozinha em um vaso, para não prejudicar o
desenvolvimento das outras plantas. Bastante apreciada pela culinária
árabe, vai bem em assados e grelhados e pode ser usada na decoração de
pratos e no preparo de chás.
Orégano:
se adapta bem em vários ambientes e exige pouca água para se
desenvolver. Conhecido por seu uso em pizzas, o orégano também pode ser
utilizado em molhos e assados.
Pimenta:
resistente, é uma planta que gosta de espaço para se desenvolver. Vale a
pena plantá-la sozinha na floreira, para que consiga crescer
rapidamente. Com seu sabor picante, vai bem em molhos, conservas e
temperos.
Sálvia: resiste bem às baixas temperaturas, então se dá
bem no inverno. É ideal para quem não tem muito tempo para cuidar,
porque pode ser regada a cada dois dias. É usada principalmente para a
decoração de pratos e para temperar carnes mais gordurosas, como carne
de caça.
Tomilho:
é do tipo que não gosta de muita água e pode ser regado a cada dois
dias. Uma dica importante: quanto menor a umidade no vaso, mais cheiroso
o tomilho fica. Usado principalmente em ensopados e molhos à base de
vinho
